Fødevarestyrelsen har gjort små justeringer i De officielle Kostråd. Dette inkluderer ændringer i mængdeanbefalingerne for mejeriprodukter, æg, fuldkorn og kaffe. Derudover har Fødevarestyrelsen introduceret en ny anbefaling om at begrænse sig til maksimalt ‘5 håndfulde om ugen’, hvilket skal hjælpe danskerne med at reducere indtaget af snacks og søde sager.
I praksis forventes justeringerne ikke at skulle føre til væsentlige ændringer for den gennemsnitlige dansker. De seneste kostundersøgelser viser nemlig, at de fleste danskere allerede spiser mejeriprodukter og æg i passende mængder. Selvom danskernes gennemsnitlige fuldkornsindtag er steget markant gennem mange år, vil det med de nu anbefalede 90 g fuldkorn om dagen fortsat være nødvendigt at skrue op for mad med fuldkorn
Du kan lave personlige måltidsplaner eller teste om dagskosten mangler hhv. jern, calcium eller protein med beregnere. På hjemmeside Ernæringsfokus – ny viden om ernæring til fagprofessionelle (ernaeringsfokus.dk) kan du også bestille og downloade materialer – helt gratis!
Oversigt over justeringerne af De officielle Kostråd:
- Aldersgruppen: De officielle Kostråd gælder nu for aldersgruppen 2-70 år. Tidligere var målgruppen 2-65 år.
- Æg: Anbefalingen stiger fra 2 til 3 æg om ugen. Således vil det i kostrådet lyde: ’varier dine måltider med æg, fx et par gange om ugen. 3 æg om ugen er passende i en planterig og varieret kost’.
- Fuldkorn: Den anbefalede mængde stiger fra 75 g til 90 g om dagen. Kostrådet vil fremover være: ’Spis 90 g fuldkorn om dagen og gerne mere. 90 g fuldkorn svarer fx til en portion havregryn, en skive fuldkornsrugbrød + en lille portion fuldkornspasta’.
- Kaffe: Under kostrådet ’sluk tørsten i vand’ tilføjes: ’Hvis du som voksen drikker kaffe, så hold dig til højst 4 kopper om dagen’.
- Mejeriprodukter:
- Børn på 2-3 år: Et lille glas mælk + en lille portion mælkeprodukt (i alt ca. 250 ml) samt 1/4 skive ost (ca. 5 g) om dagen.
- Børn på 4-10 år: Et alm. glas mælk + en lille portion mælkeprodukt (i alt ca. 300 ml) samt ½ skive ost (ca. 10 g) om dagen.
- Børn og unge på 11-17 år: Et alm. glas mælk + en lille portion mælkeprodukt (i alt ca. 300 ml, dog op til 350 ml ved pubertet og høj vækst) samt 1 skive ost (ca. 20 g) om dagen.
- Voksne på 18-70 år: Et lille glas mælk + en lille portion mælkeprodukt (i alt ca. 250 ml) samt 1 skive ost (ca. 20 g) om dagen.
- Læs mere Ny forskning giver anledning til mindre justeringer af kostrådene – Fødevarestyrelsen (foedevarestyrelsen.dk)
- læse om Opdatering af det faglige grundlag for De officielle Kostråd i forhold til Nordiske Næringsstofanbefalinger 2023 https://www.ernaeringsfokus.dk/media/3a1nkw23/de-officielle-kostraad-ift-nnr-2023.pdf
